MEDAN | kliksumut.com – Kegiatan pengabdian kepada masyarakat merupakan bagian tri dharma perguruan tinggi yang wajib dilaksanakan oleh dosen. Kegiatan ini bertujuan untuk menciptakan masyarakat yang kaya informasi, pengetahuan, dan keterampilan. Kesehatan menjadi satu topik yang sangat penting untuk diedukasikan kepada masyarakat.
Covid-19 merupakan masalah kesahatan yang sekarang menyerang seluruh dunia. Pada kondisi seperti ini menjaga imunitas tubuh agar tidak turun merupakan salah satu upaya yang bermanfaat sebagai tindakan pencegahan infeksi virus corona. Banyak hal yang dapat dilakukan untuk menjaga imunitas tubuh agar tetap stabil diantaranya hindari strees, rajin berolahraga dan mengkonsumsi sayur dan buah-buahan.
BACA JUGA: Memberikan Peluang Usaha, Dosen Fakultas Farmasi USU Berikan Pelatihan Pembuatan Sabun
Pada kesempatan ini, Dosen muda dari Fakultas Farmasi USU, Muhammad Fauzan Lubis dan rekannya Mahatir Muhammad berkesempatan untuk berbagi dengan masyarakat Lingkungan 7, Kelurahan Gedung Johor, Kecamatan Medan Johor, Kota Medan, Sabtu (11/9/2021) mengusung topik pelatihan pengolahan buah jambu biji menjadi produk velva sebagai upaya untuk meningatkan imunitas di masa pandemi Covid-19. Kegiatan dilakukan dengan tetap menerapkan dan menjaga protokol kesehatan sampai kegiatan selesai.
Fauzan selaku ketua pada kegiatan kali ini memaparkan bahwa buah jambu biji merupakan buah yang ekonomis dan kaya akan vitamin C, tetapi sangat disayangkan masyarakat kurang menyukai mengkonsumsi buah ini oleh karena itu perlu diolah menjadi produk makanan yang disukai oleh masyarakat seperti produk velva.
Produk velva merupakan produk makanan yang sering dianggap sama dengan ice krim. Nyatanya produk velva sangat berbeda dengan ice krim. Produk velva adalah produk olahan menggunakan bahan baku buah, rendah lemak dan gula sehingga aman dikonsumsi bagi setiap kalangan.
BACA JUGA: Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga Sebagai Immunomodulator
“Produk velva adalah produk olahan makanan yang efektif. Apabila buah di olah menjadi produk velva, maka buah tersebut akan lebih lama rusaknya, baik secara fisik maupun secara kandungan vitamin yang ada didalam produk tersebut. Selain itu cita rasa buah dari produk velva juga sangat kuat, sehingga ketika mengkonsumsi produk velva seolah-olah akan merasa mengkonsumsi buah sebenarnya,” ujar Fauzan.
“Mengkonsumsi buah setiap hari pada kondisi pandemi seperti ini sangatlah dianjurkan agar stamina dan imunitas tubuh tetap terjaga. Selain itu tentunya untuk menjaga diri kita dan orang-orang yang kita sayangi dari covid-19 maka dengarkan apa kata ibu, yaitu memakai masker, mencuci tangan, dan menjaga jarak,” tuturnya lagi.
Masyarakat yang terpapar kegiatan kali ini sangat senang dengan diadakannya kegiatan ini, sehingga salah seorang warga bernama Fachri mengungkapkan bahwa sangat bersyukur adanya kegiatan ini, hingga bisa menambah ilmu bagi warga.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat untuk kami para warga. Kegiatan ini menambah pengetahuan kami terkait imun tubuh, covid-19 dan keterampilan kami dalam mengolah buah menjadi produk velva. Semoga kegiatan-kegiatan seperti ini sering dilakukan, sehingga ilmu masyarakat menjadi bertambah,” ujar Fachri. (red/tim)
