KLIKSUMUT.COM – Kolesterol tinggi dikenal sebagai silent killer atau pembunuh senyap karena sering berkembang tanpa gejala yang jelas. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius, seperti penyakit jantung, stroke, hingga gangguan pembuluh darah jika tidak dikendalikan.
Salah satu penyebab utama meningkatnya kadar kolesterol jahat (LDL) adalah pola makan yang kurang sehat. Tanpa disadari, sejumlah makanan dan minuman yang sering dikonsumsi setiap hari ternyata dapat memicu lonjakan kolesterol dalam tubuh, terutama bila dikonsumsi secara berlebihan.
Mengutip Eating Well, para ahli gizi mengungkap lima jenis makanan dan minuman yang sebaiknya dibatasi agar kadar kolesterol tetap terjaga.
BACA JUGA: Mengenal Penyakit Kolesterol dan Mengatasinya
1. Kopi Tanpa Filter
Bagi pecinta kopi, kebiasaan mengonsumsi kopi tanpa filter perlu mendapat perhatian. Jenis kopi seperti espresso, French press, kopi Turki, dan kopi Skandinavia mengandung senyawa cafestol dan kahweol yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL.
Ahli diet kardiologi preventif, Michelle Routhenstein, menjelaskan bahwa cafestol dapat menghambat pembentukan asam empedu sekaligus mengurangi kemampuan hati membuang kolesterol.
Sebaliknya, kopi yang diseduh menggunakan kertas filter mampu menyaring sebagian besar senyawa tersebut sehingga lebih ramah bagi kesehatan jantung.
2. Ghee atau Mentega Murni
Ghee sering dianggap sebagai alternatif mentega yang lebih sehat. Namun, produk ini tetap mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi karena merupakan mentega yang telah dihilangkan kandungan air dan padatan susunya.
Ahli gizi Nisha Melvani mengatakan konsumsi ghee secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, bahkan berpotensi menaikkan kadar ApoB, salah satu indikator risiko penyakit jantung.
Meski masih bisa dikonsumsi dalam jumlah terbatas, penggunaan ghee sebagai sumber lemak utama sebaiknya dihindari.
3. Minyak Sawit
Minyak sawit dan minyak kelapa termasuk minyak yang tinggi kandungan lemak jenuh. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak ini secara rutin dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dibandingkan minyak nabati seperti minyak zaitun.
Michelle Routhenstein mengingatkan bahwa minyak sawit juga banyak ditemukan pada produk kemasan seperti granola, protein bar, hingga camilan siap saji.
Karena itu, masyarakat disarankan selalu membaca label informasi gizi, terutama kandungan lemak jenuh sebelum membeli makanan.
4. Karbohidrat Olahan
Roti putih, biskuit, kue, sereal manis, hingga berbagai makanan berbahan tepung olahan ternyata bukan hanya memicu lonjakan gula darah, tetapi juga berdampak pada kadar kolesterol.
Menurut Melvani, konsumsi karbohidrat olahan menyebabkan hati memproduksi lebih banyak Very Low Density Lipoprotein (VLDL) yang kemudian berubah menjadi kolesterol LDL.
Selain itu, makanan olahan umumnya mengandung mentega, minyak sawit, lemak trans, dan kehilangan kandungan serat larut yang sebenarnya berfungsi membantu menurunkan kolesterol.
5. Makanan Tinggi Natrium
Makanan tinggi garam seperti makanan cepat saji, makanan beku, camilan kemasan, dan makanan kalengan juga perlu dibatasi.
Meski natrium tidak secara langsung meningkatkan kolesterol, konsumsi berlebihan dapat merusak lapisan pembuluh darah sehingga kolesterol lebih mudah menempel di dinding arteri dan membentuk plak.
BACA JUGA: Pegadaian Medan Gelar Senam Sehat dan Pemeriksaan Kesehatan Gratis
Dalam jangka panjang, kondisi tersebut dapat meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah, serangan jantung, maupun stroke.
Cara Menjaga Kolesterol Tetap Normal
Untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil, para ahli menyarankan beberapa langkah sederhana, antara lain:
1. Mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans.
2. Memperbanyak asupan serat dari buah, sayuran, oat, dan biji-bijian utuh.
3. Memilih minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola.
4. Rutin berolahraga minimal 150 menit setiap minggu.
5. Menghindari kebiasaan merokok serta menjaga berat badan ideal.
Pola makan sehat yang konsisten menjadi kunci utama mencegah kolesterol tinggi. Selain itu, pemeriksaan kadar kolesterol secara berkala juga penting dilakukan, terutama bagi orang yang memiliki riwayat penyakit jantung, diabetes, obesitas, atau faktor risiko lainnya. (KSC)
