Kopi Arabika Sipirok dari Tapanuli Selatan masuk dalam kategori Terbaik se – Nusantara dalam Kompetisi Jogja Coffee Week

Kopi Arabika Sipirok dari Tapanuli Selatan masuk dalam kategori Terbaik se - Nusantara dalam Kompetisi Jogja Coffee Week
Kopi Arabika Sipirok dari Tapanuli Selatan masuk dalam kategori Terbaik se - Nusantara. (ist)

TAPANULI SELATAN | kliksumut.com Berdasarkan Surat Keputusan dari Panitia “Jogja Coffee Week (JCW#2)” yang dimulai pada 15 Juli 2022 dan puncak acara pada 2-6 September 2022 nanti. kegiatan Kompetisi Kopi Terbaik Nusantara JWC#2 diikuti oleh 67 sampel Kopi Arabika dari Sumatera sampai Papua.

Pada Surat Keputusan yang merupakan Hasil Penilaian 9 orang juri berlisensi Q Grader telah memutuskan 15 sampel kopi wash dari 67 peserta se Nusantara masuk sebagai Finalist Kopi Terbaik. Dari 67 sampel Kopi Arabika Wash seluruh Indonesia yang di nilai maka Kabupaten Tapanuli Selatan ditetapkan Sebagai Finalist Kopi Terbaik urutan ke-8 dengan skor 80,41 pada kategori Arabika Wash.

BACA JUGA: Gubernur Minta Semua Pihak Siap Siaga Cegah Karhutla di Sumut

Adapun bentuk penilaian oleh juri mengacu pada Standart Speciality Coffee Assosiation (SCA) yang berlaku.

Rasyid Assaf Dongoran,MSi yang juga Wakil Bupati Tapanuli Selatan sebagai pengirim Sampel, mengatakan bahwa dirinya juga terkejut dan sekaligus bersyukur ketika dinyatakan Kopi Arabika Wash (Kopi Arabika Sipirok) dari Tapanuli Selatan telah masuk kategori Terbaik Se-Nusantara.

“Waktu itu saya meminta sampel dalam keadaaan terburu buru. Saya minta Ajudan segera mengambil kopi dari Gudang pengepulan kopi, Saya katakan tidak usah pilih – pilih, pokoknya ambil yang terlihat bagus, langsung kirim, agar Kita tahu kualitas kopi Kita secara alamiah di gudang pengepulan,” ungkapnya saat berbincang dengan awak media, Minggu (21/08 /2022).

Pos terkait