KLIKSUMUT.COM | JAKARTA – Kementerian Pariwisata Republik Indonesia (Kemenpar) menyambut bangga pencapaian gemilang dunia kuliner Tanah Air setelah dua restoran Indonesia berhasil masuk dalam daftar bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Prestasi ini semakin lengkap dengan diraihnya penghargaan khusus bagi talenta pastry Indonesia yang mendunia.
Menteri Pariwisata, Widiyanti Putri Wardhana, menyebut capaian ini sebagai momentum penting dalam memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata berbasis budaya, kreativitas, dan cita rasa autentik.
“Keberhasilan ini menunjukkan bahwa kekayaan gastronomi Nusantara memiliki daya saing global ketika dipadukan dengan inovasi, kualitas, dan storytelling yang kuat. Kuliner adalah bagian penting dari pengalaman berwisata,” ujar Widiyanti dalam keterangannya di Jakarta, Jumat (27/3/2026).
Berdasarkan pengumuman resmi di Hong Kong pada 25 Maret 2026, dua restoran Indonesia yang berhasil masuk daftar prestisius tersebut adalah August di peringkat #42 dan Locavore NXT di peringkat #44.
Capaian ini menunjukkan peningkatan signifikan dibandingkan tahun sebelumnya. August naik dari posisi #49 pada 2025, sementara Locavore NXT melesat dari #92.
Dipimpin oleh Hans Christian, August dikenal dengan pendekatan kuliner kontemporer yang tetap berakar pada cita rasa Indonesia. Berlokasi di kawasan SCBD Jakarta, restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap yang intim, elegan, dan penuh eksplorasi rasa.
Prestasi Indonesia semakin bersinar lewat penghargaan Asia’s Best Pastry Chef Award 2026 yang diraih oleh Ardika Dwitama, chef pastry dari August.
Ardika dikenal atas kemampuannya mengolah bahan lokal menjadi karya dessert modern yang presisi dan artistik. Kreasi khasnya menggabungkan unsur lokal dengan teknik global, seperti dessert berbasis jasmine sencha, jeruk, yogurt, hingga inovasi puding ketan dengan granita markisa dan jeli nanas fermentasi.
Pendekatan ini tidak hanya menonjolkan rasa, tetapi juga filosofi keberlanjutan, musim, dan kekayaan alam Indonesia.
Sementara itu, Locavore NXT di Ubud, Bali, menjadi simbol kuat perkembangan gastronomi progresif Indonesia. Restoran ini mengusung konsep eco-conscious dengan pendekatan hyper-local dan seasonal, menghadirkan pengalaman bersantap yang imersif dan berkelanjutan.
Masuknya Locavore NXT dalam daftar utama Asia’s 50 Best Restaurants menjadi bukti bahwa Bali tidak hanya unggul sebagai destinasi wisata alam dan budaya, tetapi juga sebagai pusat inovasi kuliner kelas dunia.
Menurut Menteri Widiyanti, pencapaian ini semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata gastronomi unggulan di Asia dalam semangat “Wonderful Indonesia”.
BACA JUGA: Indosat Buktikan Keandalan Jaringan Selama Mudik Lebaran 2026
Kemenpar pun terus mendorong penguatan ekosistem gastronomi nasional melalui promosi kuliner lokal, pengembangan destinasi kuliner, serta peningkatan eksposur pelaku industri ke tingkat global.
“Pencapaian ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pelaku industri kuliner untuk terus mengangkat identitas lokal Indonesia ke panggung dunia,” tutup Widiyanti.
Dengan prestasi ini, Indonesia semakin menegaskan diri sebagai kekuatan baru dalam peta kuliner global menggabungkan tradisi, inovasi, dan keberlanjutan dalam satu pengalaman rasa yang tak terlupakan. (KSC)
TIM REDAKSI
