MEDAN | kliksumut.com – Dosen Biologi FMIPA Unimed lakukan pengembangan budidaya jamur tiram di lingkungan kampus FMIPA Unimed. Dengan diketuai oleh Dr. Martina Retuati, M.Si yang beranggotakan Ahmad Safwan S Pulungan, S.Pd., M.Si. dan Ricky Andi Syahputra, S.Pd., M.Sc. Kegiatan tersebut merupakan Program Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2020.
Acara tersebut dibuka di pelataran Lab. Biologi pada Jum’at (11/9). Dibuka oleh Dekan FMIPA Dr. Fauziyah Harahap, M.Si. dan dihadiri oleh Wakil Dekan III Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si., Ketua LPPM Prof. Dr. Baharuddin, M.Pd., Wakil Ketua Dewan Riset Provinsi Sumatera Utara Prof. Dr. Abdul Hamid K, M.Pd., Ketua Badan Pengelola Usaha (BPU) Dr. Zulkarnain, Dosen dan Mahasiswa Biologi Unimed.
Baca juga : 3509 Lulus Jalur SBMPTN di UNIMED
Dalam sambutannya, Ketua Tim Dr. Martina Retuati, M.Si. menjelaskan bahwa budidaya jamur tiram pernah dirintis di tahun 2018 dan sudah berhasil membuahkan hasil yang menggembirakan.
“Dahulu kita masih memiliki 1300 baglog, saat ini sudah 5000 baglog. Tahun 2020 ini, program pengabdian masyarakat ini dikembangkan kembali untuk mendapatkan hak paten, sertifikat halal dan juga mengembangkan pengemasannya agar bisa menjadi bagian unit bisnis. Diharapkan agar program ini terus dikembangkan sehingga dapat menempus pasar lokal maupun supermarket sehingga menjadi pemasukan bagi Universitas,” jelas Dr. Martina.
Selanjutnya Ketua LPPM Prof. Dr. Baharuddin, M.Pd juga mengungkapkan dengan hal senada bahwa budidaya jamur ini bisa dikembangkan menjadi unit bisnis baik di lingkungan kampus maupun diluar kampus.
“Kuliner berbahan jamur saat ini memiliki peminat yang besar. Kami juga mendukung agar proses sertifikat halal segera melekat pada produk ini. Disamping itu, kami harapkan budidaya jamur ini juga bia dikembangkan pada mahasiswa, sehingga tidak hanya pengabdian tetapi juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan,” tambah Prof. Dr. Baharuddin.
Bahkan Dekan FMIPA Dr. Fauziyah Harahap, M.Si. mengucapkan terimakasih dan mengapresiasi kegiatan Program Pengabdian Kepada Masyarakat Pengembangan Budidaya Jamur yang dilakukan di lingkungan kampus FMIPA Unimed.
“Program ini kami harapkan dapat terus dikembangkan dan juga menjadi bahan praktek dan penelitian bagi mahasiswa. Selain itu, juga dapat memberikan pemasukan bagi kampus,” sebut Dr. Fauziyah.
Baca juga : IKA Unimed : Membangun Kreatifitas Pendidik di Masa Pandemi Covid-19
Bukan hanya itu aja, Wakil Ketua Dewan Riset Sumatera Utara Prof. Dr. Abdul Hamid K, M.Pd juga mengatakan bahwa sangat mengapresiasi pengembangan budidaya jamur di lingkungan kampus. Di masa pandemi saat ini, ketahanan pangan menjadi topik hangat yang diperbincangkan baik dalam skala nasional maupun global.
“Budidaya jamur ini merupakan salah satu solusi ketahanan pangan dan pendapatan bagi masyarakat. Kami juga akan mengajukan hal ini kepada Gubernur Sumatera Utara untuk menjadi salah satu program pengabdian masyarakat,” ungkap Prof. Dr. Abdul Hamid. (rel)
