MEDAN | kliksumut.com – Masa pandemi memang masa yang cukup sulit saat ini, namun bukan berarti kita harus menyerah dengan keadaan ini. Begitu juga dengan sosok pria yang dilahirkan 65 tahun silam ini.
Pria bernama lengkap H. Sunarto SH M. Hum bangkit dan terus berpikiran positif untuk membuka usaha dapat berkembang di tengah pandemi Covid-19 menjadi penyemangat bagi kalangan pelaku usaha makanan atau kuliner saat ini. Mampu beradaptasi dengan pasar digital serta menerapkan protokol kesehatan 5 M (memakai masker, mencuci tangan dengan sabun dan menjaga jarak, menghindari kerumunan dan mengurangi mobilitas), pelaku usaha optimistis makanan yang ditawarkan tetap dicari masyarakat sebagai konsumen.
Bagi masyarakat yang doyan dengan sajian kuliner disajikan di kota Medan. Tentunya bisa singgah di Roemah Eyang yang menyajikan food dan coffee yang berlokasi di jalan Kongsi Gang Pinang Desa Marindal l kecamatan Patumbak Kabupaten Deliserdang. Lokasi dipinggiran kota ini akan membuat masyarakat untuk betah menikmati khas selera makanan 4 sehat berupa tempe bacam sebagai makanan yang dapat meningkatkan kesehatan di masa pandemi saat ini.
BACA JUGA: Bapomi Sumut Himbau Atlet Mahasiswa Taat Prokes di Masa Pandemi
Cafe ini jauh dari kebisingan kenderaan. Selain itu, lokasinya yang asri. Pria yang akrab di sapa Narto pelaku usaha kuliner dan kafe dalam menjalankan usahanya selalu mematuhi protokol kesehatan yang ditetapkan oleh pemerintah.
Hal ini terlihat saat memasuki Roemah Eyang tersedia tempat cuci tangan dengan air mengalir dan juga tersedia sabun disisi kanan dan kiri pintu masuk untuk memudahkan para konsumen untuk mencuci tangan dan menghindari antri.
Selanjutnya konsumen yang datang langsung di cek suhu tubuh dengan thermogun oleh petugas yang standby menerima kedatangan konsumen sebelum menikmati makanan yang disajikan.
“Sesuai namanya Roemah Eyang maka masyarakat yang datang dianggap sebagai cucu yang datang ke rumah kakeknya. Fasilitas yang ada berupa meja dan bangku didesain dengan kayu jati model tempo dulu sehingga ada kesan mereka benar-benar di rumah eyang,” tutur Narto sebagai owner saat bincang-bincang santai di Jalan Kongsi Gang Pinang, Selasa (14/12/2021).
Roemah Eyang dapat menampung 100 konsumen. Namun di masa Pandemi hanya menerima konsumen maksimal 50 orang sesuai anjuran pemerintah untuk menghindari kerumunan massa. Tidak hanya itu saja meja dan kursi untuk empat orang hanya di benarkan 2 orang dan pengunjung yang datang duduk saling berhadapan untuk menjaga jarak. Pengunjung yang datang wajib memakai masker di areal Roemah Eyang dan masker di buka saat menikmati minuman dan makanan sesuai pesanan.
“Sebagai warga baik kita harus patuh dengan peraturan pemerintah berupa penerapan Prokes sehingga Pandemi Covid-19 ini cepat berlalu. Untuk itu, bagi pelanggan yang ingin menikmati sajian di Roemah Eyang yang lupa memakai masker kami telah menyiapkan masker. Selain itu, karyawan juga wajib memakai masker di areal cafe. Karyawan juga telah divaksin tahap 1 dan 2. Untuk pembayaran di kasir kami juga membuat pembatas tranparan. Hal ini dilakukan agar tidak terjadi kluster baru’ penyebaran Covid-19,” terang mantan Dekan Fakultas Hukum Universitas Dharmawangsa Medan ini.
Meskipun usia tidak muda lagi, bapak 3 anak ini tetap setia menerapkan Prokes. Sebagai pelaku usaha harus menerapkan protokol kesehatan pada tempatnya, terutama bagi pelaku usaha kafe. Untuk itu Eyang 4 cucu ini tetap meminta agar para pemilik dan pengelola cafe tetap memperhatikan Prokes sehingga para pengunjung dapat menjaga jarak selalu menyediakan untuk mencuci tangan dan selalu menggunakan masker.
“Bagi kami, menerapkan Prokes untuk kebaikan usaha dan menjaga kepercayaan pelanggan. Penerapan Prokes yang ketat di tempat usaha degan harapan tidak ada lagi penyebaran virus corona,” terang pria yang berstatus dosen ini.
Selain menerapkan 5M, pihaknya mengutamakan higienitas dalam berbisnis makanan. Hal ini berarti makanan yang dijual mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan hingga penjualan diutamakan bersih, masih segar atau fresh sehingga masyarakat tidak perlu takut tertular virus Covid-19.
“Membuka bisnis makanan dan minuman di tengah pandemi saat ini, harus tetaplah mengutamakan kesehatan dan menjaga kesehatan sebaik mungkin dengan menjaga jarak, memakai masker, dan rajin mencuci tangan. Termasuk, konsumsi makan-makanan yang sehat dan jangan lupa olah raga supaya tubuh semakin sehat karena di tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat,” sebut pria berjenggot putih ini.
BACA JUGA: Gubernur Harap Wisata Kesehatan Sumut Meningkat dan Ikuti Prokes
Sebelum usaha dibuka pukul 14.00 WIB dan tutup Pukul 21.00 WIB, penerapan Prokes dimulai dengan mengecek suhu tubuh setiap karyawan pada saat kedatangan hingga melakukan penyemprotan disinfektan di seluruh areal Roemah Eyang. Semua karyawan yang bertugas akan dilengkapi dengan face shield, masker dan sarung tangan yang harus selalu dipakai selama berada di areal Roemah Eyang. Bila ada karyawan suhunya lebih dari 37 derajat Celcius akan diperintahkan untuk pulang dan menjalani pemeriksaan lebih lanjut. Tempat cuci tangan pun disediakan di hampir di setiap sudut Roemah Eyang, lengkap dengan X-banner tulisan dan keterangan tentang pencegahan dan bahaya Covid-19.
“Bila ada tamu atau pengunjung, jika menolak cek suhu tubuh dan tidak memakai masker serta menolak pemberian masker gratis, maka dengan hormat akan ditolak masuk areal cafe. Begitu pula untuk tempat duduk tamu yang makan di cafe diatur sesuai physical distancing,” ucapnya.
Ia menambahkan sebagai pelaku usaha harus mengikuti Prokes secara ketat sesuai anjuran pemerintah untuk dapat mendorong kembali geliat ekonomi yang terdampak Covid-19.
“Prokes yang diterapkan harus dengan ketat, baik kepada karyawan maupun bagi pengunjung. Saya tidak ingin ada penularan di areal food dan coffee Roemah Eyang sehingga akan menjadi kluster baru’ penyebaran Covid-19,” tutup Sunarto. (BNL)
