EDITOR: Wali
KLIKSUMUT.COM | BATANG KUIS, DELISERDANG – Tim dosen Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Universitas Negeri Medan (UNIMED) yang dipimpin oleh Joko Suharianto, S.Pd., M.Si., bersama dengan anggota tim Prof. Dr. Sumano, M.Pd., Prof. Dr. Thamrin, M.Si., dan Ali Fikri Hasibuan, SE., M.Si., serta narasumber Choms Gary G.T. Sibarani, SE., M.Si., Ak., CA, dan lima mahasiswa (Azzahra Thaahirah, Puji Chairu Fadhilah, Yola Fransiska, Tiara Fildzah Riska, dan Nia Natanesa Damanik), telah melaksanakan program PKM di Desa Bintang Meriah, Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang, pada 1 Agustus 2024.
Program ini bertema “Pelatihan dan Pendampingan Inovasi Proses serta Optimalisasi Pemasaran Digital untuk Kelompok Usaha Ikan Asap Tradisional Desa Bintang Meriah” dan disambut antusias oleh mitra dan kelompok usaha ikan asap lele setempat.
BACA JUGA: Tim Dosen Unimed Tingkatkan Kualitas dan Pemasaran Kelompok Usaha Sudip Tradisional di Medan Johor
Dalam sambutannya, Joko Suharianto, M.Si. selaku ketua tim, menjelaskan bahwa tujuan utama kegiatan ini adalah untuk menginovasi proses produksi ikan lele asap dari metode tradisional ke metode yang lebih efektif dan efisien dengan penggunaan lemari besi pembakaran. Lemari besi ini memungkinkan distribusi panas yang merata, mengurangi kebutuhan kayu bakar, dan mempercepat proses produksi.
Selain itu, tim dosen UNIMED juga memberikan pelatihan dalam desain kemasan produk yang lebih menarik dan higienis menggunakan mesin vacuum sealer. Desain merk dagang serta pengelolaan akun toko online juga menjadi bagian dari pendampingan yang diberikan. Harapannya, mitra dapat meningkatkan produksi dan volume penjualan ikan lele asap melalui pemasaran konvensional dan online, serta meningkatkan kesejahteraan mereka.
BACA JUGA: PKM-PM UNIMED ART MIND Terapkan Seni Lukis untuk Kesehatan Mental di SDN 107105 Kuta Baru
Ibu Ridha Rizkika Lubis, salah satu mitra, menyampaikan terima kasih yang mendalam kepada UNIMED. Menurutnya, alat lemari besi pembakaran ikan lele asap sangat bermanfaat dan meningkatkan semangat kerja mereka. Ia berharap penjualan produk lele asap akan meningkat di masa depan berkat dukungan dari UNIMED.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi: [www.unimed.ac.id](http://www.unimed.ac.id). (KSC)
